[LƯU NGAY] 9 gia vị tốt cho bệnh viêm khớp - Miraicare

Tác giả: Ngô Thị Thúy An

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh viêm khớp vì một số loại thực phẩm có thể giảm viêm và các cơn đau mãn tính hiệu quả. Chính vì vậy, nếu bạn mắc căn bệnh này, hãy tham khảo ngay 9 loại gia vị tốt cho bệnh viêm khớp dưới đây.  

Nội dung bài viết:

---

1. Các loại gia vị tốt cho bệnh viêm khớp

Sau đây là các loại gia vị tốt cho người bị xương khớp:

1.1 Nghệ

Trong củ nghệ có chứa thành phần Curcumin. Đây là một hoạt chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa vượt trội, qua đó giảm đau và tăng khả năng vận động ở bệnh nhân viêm khớp. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc dùng bột nghệ, uống sữa nghệ hoặc ăn nghệ với tiêu đen 3 lần một ngày có thể đem đến những lợi ích này. 

Nghệ là gia vị giúp giảm đau ở người viêm khớp 

1.2 Gừng

Theo nghiên cứu của Trường Đại học Anthony, Thổ Nhĩ Kỳ, thành phần gingerol trong gừng có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Việc uống trà gừng mỗi ngày hay sử dụng gừng nấu ăn gần như việc bạn tiêu thụ thuốc chống viêm khớp, giúp cải thiện chức năng của khớp gối. 

>> LƯU NGAY: Các cách trị đau khớp gối khi chơi thể thao

1.3 Quế

Trong quế có rất nhiều innamaldehyde và axit cinnamic. Đây là các chất chống viêm và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Ngoài ra, theo nghiên cứu của  Trường Đại học Khoa học Y khoa Ahvaz Jundishapur, Iran vào năm 2018, viên nang bột quế giúp phụ nữ mắc viêm khớp dạng thấp cải thiện bệnh một cách đáng kể. 

Để có được những lợi ích này, bạn nên dùng bột quế, uống trà quế hoặc thêm quế vào món ăn mỗi ngày. 

1.4 Tỏi

Trong tỏi có chứa hoạt chất diallyl disulfide. Thành phần này giúp chống lại các cytokine gây viêm khớp, từ đó ngăn ngừa tổn thương sụn của bệnh viêm khớp. Ngoài ra, loại gia vị này còn giúp tăng cường hệ miễn dịch để bảo vệ cơ thể trước những triệu chứng của bệnh. Tỏi cũng giúp lưu thông máu hiệu quả, góp phần hạn chế triệu chứng cứng khớp. 

Theo kinh nghiệm thực tế, tỏi là gia vị tốt cho bệnh viêm khớp rất dễ dùng trong bữa ăn. Bạn có thể pha nước chấm, ướp nguyên liệu,... để tăng mùi thơm cho món ăn mà vẫn đảm bảo chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người viêm khớp. 

Tỏi giúp tăng cường đề kháng chống lại tổn thương sụn do viêm khớp 

1.5 Ớt

Theo các nhà khoa học tại Luân Đôn, ăn ớt sẽ giúp giảm các cơn đau khớp bởi trong ớt chứa lượng lớn capsaicin. Capsaicin kích thích não bộ sản sinh ra endorphin - một chất móc-phin giúp giảm đau ở người viêm khớp hiệu quả. 

Nhiều nghiên cứu cho thấy bạn nên ăn 10gr ớt trong mỗi bữa ăn sẽ đem lại những lợi ích trên. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt phù hợp. 

1.6 Tiêu đen

Tiêu đen và nghệ là 2 loại gia vị tốt cho bệnh viêm khớp mà bạn nên biết đến. Mặc dù trong tiêu đen không chứa trực tiếp các hoạt chất giảm đau và viêm khớp, nhưng chứa thành phần tăng cường hấp thu Curcumin trong nghệ, qua đó giúp hạn chế các cơn đau viêm khớp hiệu quả. Tiêu đen khá dễ sử dụng trong các món ăn, bạn chỉ cần nêm nếm kết hợp với nghệ đến khi vừa miệng là được. 

1.7 Ngải cứu

Ngải cứu cũng được sử dụng rộng rãi cho người mắc viêm khớp vì trong loại gia vị này chứa các hợp chất absinthin và anabsinthine. Các thành phần này giúp giảm tình trạng sưng và nóng đỏ khớp. Tuy nhiên, ngải cứu khá đắng nên để ăn loại rau này một cách ngon miệng nhất, bạn có thể tham khảo các món hầm có rau ngải cứu nhé. 

Ngải cứu được sử dụng để giảm tình trạng nóng đỏ khớp 

1.8 Đinh hương

Đinh hương được cho gia vị tốt cho bệnh viêm khớp bởi đặc tính chống viêm. Theo đó, trong đinh hương có chứa thành phần Eugenol. Theo nhiều nghiên cứu, Eugenol làm giảm phản ứng viêm, qua đó kiểm soát các cơn đau khớp hiệu quả.  Bạn có thể sử dụng bột đinh hương để ướp thịt, thêm vào món cà ri, nước xốt,... tạo hương vị đậm đà cho món ăn. 

1.9 Hành

Hành lá hoặc hành tây đều là các loại gia vị tốt cho người bệnh xương khớp. Theo nghiên cứu năm 2010 của Trường Đại học King's College London và Đại học East Anglia, Anh, trong hành lá chứa hoạt chất diallyl disulphine giúp ức chế các enzyme gây tổn thương sụn trong cơ thể. 

Ngoài ra, trong hành tây chứa thành phần flavonoid quercetin có tác dụng ngăn ngừa viêm khớp và viêm khớp dạng thấp. Như vậy, các loại gia vị họ hành nói chung, đặc biệt là hành tây và hành lá đều mang đến lợi ích cho người bị viêm khớp. Đối với hành lá, bạn có thể thái nhỏ chúng trong các món canh, món súp, còn đối với hành tây, đây sẽ là gia vị tuyệt vời cho các món ăn như: thịt bò xào, phở,... 

Các gia vị họ hành được khuyên nên sử dụng cho người viêm khớp 

2. Lời khuyên sử dụng các loại gia vị tốt cho người bệnh xương khớp

Để việc sử dụng các loại gia vị tốt cho người bệnh xương khớp có hiệu quả cao nhất, bạn cần lưu ý những lời khuyên hữu ích dưới đây: 

2.1 Lựa chọn loại gia vị phù hợp

Mặc dù có rất nhiều gia vị tốt cho bệnh viêm khớp nhưng một số người có thể bị dị ứng với chúng. Do đó, bạn không nên sử dụng các loại gia vị này để tránh tác dụng phụ nhé. Ngoài ra, liều lượng phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị viêm khớp. Tuy nhiên, bạn nên bắt đầu sử dụng với lượng nhỏ và tăng dần theo thời gian để cơ thể thích nghi. 

2.2 Kết hợp với chế độ ăn uống khoa học

Ngoài việc uống thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ và ăn gia vị tốt cho bệnh viêm khớp, bạn cũng cần xây dựng thực đơn khoa học bao gồm:

• Bổ sung các dưỡng chất tốt cho xương khớp như canxi, vitamin D, glucosamine, chondroitin,...
• Hạn chế đồ ăn nhanh, có nhiều dầu mỡ như đồ chiên, rán cùng thực phẩm chế biến sẵn.
• Uống đủ nước mỗi ngày (khoảng 1,5 - 2l/ người trưởng thành).

Người viêm khớp nên có một chế độ ăn uống khoa học

2.3 Tập luyện thể dục thể thao thường xuyên

Người mắc viêm khớp nên tập thể dục thể thao thường xuyên để tăng cường đề kháng chống viêm, qua đó giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp. Theo đó, bạn nên lựa chọn các bài tập phù hợp với bản thân như đi bộ, bơi lội, yoga,...Hãy dành ra ít nhất 30 phút mỗi ngày và 5 ngày mỗi tuần để tập luyện thể thao bạn nhé. 

Trên đây là top 9 gia vị tốt cho bệnh viêm khớp cùng lời khuyên để sử dụng các loại gia vị này tốt nhất. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến phương pháp hỗ trợ điều trị viêm khớp tân tiến, hiện đại ngày nay, hãy liên hệ ngày đến Mirai Care nhé.